選擇包子機廠家還是貿(mào)易商購買機器，采購商應考慮以下因素：

1、產(chǎn)品質(zhì)量和來源：直接從包子機廠家購買通?？梢垣@得更可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和來源，

因為廠家是設(shè)備的生產(chǎn)者，對設(shè)備的性能和構(gòu)造有更深入的了解。

2、價格：直接與廠家交易通常能獲得更好的價格，因為省去了中間環(huán)節(jié)，這有助于降低采購成本。

3、售后服務(wù)：包子機廠家通常能提供更專業(yè)的售后服務(wù)，包括設(shè)備安裝、調(diào)試、維修等。而貿(mào)易商的售后服務(wù)可能不如廠家專業(yè)。

4、交貨時間：與貿(mào)易商交易可能使采購商更快地獲得設(shè)備，因為他們通常有更多的庫存和更廣泛的物流網(wǎng)絡(luò)。

5、長期合作的可能性：與廠家建立長期合作關(guān)系可能使采購商在未來獲得更好的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

綜上所述，選擇包子機廠家還是貿(mào)易商購買機器取決于具體的采購需求和目標。

如果采購商重視產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)和長期合作關(guān)系，那么選擇廠家可能是更好的選擇。

如果采購商更注重價格和交貨時間，那么與貿(mào)易商合作可能更合適。